Wednesday, May 24, 2017

Laksa Kuala

Laksa, antara makanan popular di setiap negeri. Laksa Penang, Laksa Johor, Laksa Sarawak, semuanya ada identiti sendiri. Kuala Kangsar, Perak pun  laksanya ada identiti sendiri. Laksanya berbeza kerana diperbuat daripada tepung gandum, oleh itu teksturnya kasar dan kenyal berbeza dengan tepung beras yang licin dan transparent je rupanya tu. Yang berbeza laksanya sahaja tapi kalau kuahnya sama sahaja macam laksa lain. Laksa jenis ni lebih mengenyangkan.  

Resipi sebenar laksa tu idak la teman tahu, tepung gandum semata-mata atau tepung gandum lebih tapi campur tepung beras hehe tak pernah menanya cara membuatnya.  Teman gemo makan je. Tapi boleh check di sini cara membuatnya. Orang kuale juga.

Namun begitu, bukan semua kedai yang  ada di Kuala Kangsar ni pakai laksa kuala ni sebabnya laksa yang ni lebih mahal daripada laksa kering tu. 

Oleh kerana teksturnya yang kasar dan kenyal ni, jadi rasanya ‘masuk’ dengan macam-macam kuah. Ok kat Kuala Kangsar ni anda boleh merasa:
1)Laksa Kicap
2)Laksa Goreng

3)Laksa Tulang 

Ni laksa biasa. Kuahnya memang jenis cair gini. Kalau makan laksa biasanya pekena cendol sekali.
Ni laksa cucur. Tapi kedai tu tak buat dah. Cucur udang, campur fish ball.
Ni laksa telur sarang..tapi yang ni laksa tepung beras ya. Nampak tak yang ni transparent.
Laksa Tulang. Kedai ni sebenarnya popular dengan mi tulang tapi bila dia try menu taruh laksa pula, memang 'masuk' juga rasanya. Daging pun lembut je. 
Malah laksa yang kuah biasa juga mempunyai variasi. Aksesori sampingan, telur sarang, telur mata, fish ball/fish cake, dan boleh juga tambah peyek/serunding/bawang goreng. Yeah!

Jika anda masih tidak dapat membayangkan bagaimana  tekstur laksa kuala tu, boleh try udon. Hehe.. sebab masa saya pi jepun, bila makan udon tu, terus teringat laksa kuala. Sedap.

Monday, May 22, 2017

Kedai Buku Iman Shoppe

Jika ikut alamat yang diberi, dikatakan berhampiran KTM Serdang. Boleh je kalau nak naik komuter tetapi memandangkan plan nak pergi hari Sabtu dan rasanya jalan tak jam kalau gerak pagi-pagi, parkir pun senang. Jadinya saya pilih bawa kereta. Kalau naik komuter, masanya tidak sekerap LRT.

Saya gerak dari Damansara. Malam sebelum tu dah tengok juga Google Maps untuk tahu lokasi. Dekat The Mines Shopping Mall. Saya tahu jalan nak ke sana cuma tak dapat nak agak kedai tu terletak di bahagian mana. Esok paginya, tetiba meletakkan sepenuh kepercayaan kepada GPS di kereta.  Taip-taip alamat tak ada dalam sistem. Pilih nama jalan baru dapat. Dengan yakinnya mengikut arahan. 

Walaupun hairan dia ikut jalan yang lain, tapi ikutkan aje maybe jalan yang dipilih ni lebih dekat.  Husnudzon tu dengan GPS hihi. Memang yakin ikut arahan tetiba Cik GPS ni boleh cakap calculating route… udah sampai ke INTAN dibawanya..eh eh bukannya aku nak pergi kursus. Disuruhnya pusing semula, ikut sahajalah sebab sudah memutuskan untuk meletakkan kepercayaan 100 peratus, kan.  Memang yakin sangat ikut arahan. Eh eh calculating route lagi…lor salahke, siap keluar real picture tu simpang yang mana. Mestilah lebih clear.

Arggh sudahlah Cik GPS, baik jalan sendiri. Ikut jalan ke Seremban Highway dan cari jalan ke lumba kuda. Cik GPS membebel sorang-sorang suruh patah balik.  Kubiarkan saja.  Sampai je The Mines tiba-tiba Cik GPS macam memberi arahan yang betul . Siapa pulak yang pandu siapa ni.. hahaha.  Tapi dia bawa ikut nama jalan tu je. Memandangkan masa mula-mula tadi kan dia tak dapat search Iman Shoppe dekat GPS jadinya terpaksa juga guna Google Maps di phone. Telefon ni dah nazak sikit, kalau buka data je, bila pakai dalam 10 minit kadang-kadang boleh off sendiri, kadang ok pula.

 
Saya sampai tepat 10.30 pagi. Banyak tempat parkir kosong.lagi.

Akhirnya, dengan Maps dan berbekalkan naluri hati dan ketajaman akal hehe kononlah, sampai juga. Masuk sahaja dalam tu, wah, ni bukan kedai buku biasa-biasa ya. Suasana macam di rumah sendiri. Eh tipu, rumah saya tak de cantik macam ni. Sebab buka kasut tu macam dekat rumahlah, kan. Dekorasi menarik. Ada rak kasut di dalam tu tapi ramainya letak di luar sahaja.  Sangat sesuai untuk lepak-lepak pilih buku sambil dengar  lagu-lagu nasyid/kemanusiaan yang dipasang.  Saya suka suasana di sini. Yang sedihnya, walaupun dah beli banyak buku di Pesta Buku, terbeli juga buku di sini. Huhuhu. Rabak.  
Pintu utama pun dah nampak berbeza, macam kedai style lama-lama dalam cerita Inggeris tu. Papan hitam di depan tu tulis boleh bayar guna debit card. Sekarang banyak restoran pun ada papan hitam macam ni untuk tulis menu, kan.
Kalau kedai buku biasa, banyak rak buku tetapi di sini lebih ruang untuk lepak. Ada senarai top 10 buku yang laku di Iman Shoope. Sesetengah orang dia terpengaruh juga bile tengok carta ni dan pilih buku popular.
Ada tulisan Iqra besar di situ. Sesuai.
Biasanya kedai buku, buku disusun dengan cara nampak 'tulang' buku tu jadi kita akan baca tajuknya dan baru  ambil daripada rak, bila dipamer sebegini kita akan nampak keseluruhan buku tu. Lebih puas hati.
Misi dan visi Iman Shoppe
Buku-buku yang dijual bukan hanya daripada Iman Publication tetapi daripada pelbagai penerbit juga.


Alamat:

8G, Jalan Dagang SB 4/2
Taman Sungai Besi Indah
43300 Seri Kembangan, Selangor.

Masa operasi
Selasa-Ahad
10.30 pagi-6.30petang
Isnin Tutup
(berkuatkuasa 9 Mei)

Bagi yang nak naik komuter boleh juga cuma saya rasa jauh juga berjalan tu. Sebab kena seberang jejantas, turun tangga jejantas, lepas tu kena jalan lagi hingga ke hujung jalan. Kedainya barisan pertama, tapi agak jauh ke belakang.  Tapi kalau nak elak jam dan tak tahu jalan, naik komuter cara terbaik.

Terletak berhadapan jalan utama. Jika mengikut gambar ni, kalau sesiapa yang nak naik komuter tu, ha tak nampak kat sini hehe.  Di luar gambar.

Bagi yang naik kereta, tak perlu naik jejambat  sampai The Mines tu, kalau The Mines tu belah kiri, memang jalan terus sahaja. Err boleh jalan terus atau tidak saya pun tak pasti sebab saya dah naik The Mines tu dan kena u-turn. Nampak kawasan lot kedai, masuk simpang kiri dan terus. Kedainya agak-agak hujung la juga.  Jalan utama tadi akan menghala ke UPM.



Wednesday, May 17, 2017

Dari mata turun ke hati- Kriteria Pemilihan Buku

Masih berkenaan dengan pesta buku walaupun dah habis. Maklumlah Pesta Buku seakan Hari Raya bagi pencinta buku, tak gitu?

Apakah kriteria utama anda dalam memilih buku yang dibeli? Dah namanya pesta, mestilah kita berpesta-pesta bagai nak rak memilih kan. Kalau saya, memang dah ada senarai buku yang hendak dibeli. Senarai terhasil daripada membaca review orang ramai, follow penulis buku dan iklan yang di share di media sosial. Namun begitu tak semestinya beli sebab bila dah tengok isi kandungannya macam tak menarik je jadi ketepikan.

Ini je yang di dalam bajet

Antara sebab-sebab saya beli buku ni:

1)Tulis! Jangan Takut Takut, Zamri Mohamad, Legacy Publishing

Cover menarik. Simple sahaja dengan tajuk yang besar dan ada pulak pensil yang dijadikan chopstick untuk mengangkat kertas yang digumpal. Isi kandungan juga menarik. Saiz buku yang mudah dimasukkan dalam beg tangan. Maknanya kecik dan tak tebal sangat.

Walaupun orang kata, don’t judge a book by its cover tetapi saya tetap melihat cover sebagai tarikan untuk mengambil daripada rak dan menyelak bukunya. Lagipun,  masa Pesta Buku banyak buku lain yang hendak ditengok, cara paling mudah hendak memilih pastinya tengok cover sahaja. Oleh itu jangan buat cover yang serabut. Less is more.

2)Arkitek Jalanan, Teme Abdullah, Iman Publication

Buku pertama, Pelukis Jalanan dah baca jadi hendak tahu juga cerita seterusnya. Lagipun sentiasa follow penulis/pelukis ni. Jadi memang dah tahu kewujudan buku ini.

3)Perangai Bergantung Pada Diri Sendiri, Za’ba, Dewan Bahasa dan Pustaka

Dalam FB haritu macam ada terbaca kontroversi buku ni. Himpunan tulisan Za’ba yang tidak pernah diterbitkan pada ketika beliau masih hidup. Ia hanya diterbitkan dalam tahun 1982 setelah himpunan tulisan beliau ini dijumpai oleh warisnya dan diserahkan kepada DBP. Boleh google untuk mengetahui apa kontroversinya.

4)Dudel Tarbiah, Iffah Nizar, Iman Publication

Tajuk menarik. Ia bukanlah berbentuk karangan, doodle -lakaran-lakaran yang memudahkan kita untuk lebih memahami sesuatu topik yang berat.

5)Hidup yang Aku Pilih, Muharikah, Iman Publication

Saya memang follow doktor ni di channel telegram tapi sebab pilih buku ni bila tengok cover belakangnya yang menceritakan keseluruhan tentang buku ini iaitu dari kita lahir hingga kita mati. Apa yang kita nak dalam hidup kita. Back cover juga main peranan besar ya. Jadi, penerbit sila ambil berat juga.

6)Perang Melawan Mitos,#MedTweetMy,White Coat Enterprise

Memang follow doktor-doktor ni.  Ini merupakan buku sulung mereka jadi, saya beli walaupun isi-isinya sudah dibincangkan sebelum ini. Mitos-mitos ditangkis dengan fakta. Dalam full colour tapi harga tak mahal. Tak rugi beli.

7)Projek Hafal Hadis,Mohd Solehah Ab. Razak,Telaga Biru

Tajuk menarik.  Macam ‘berat’ je nak menghafal hadis tapi bila ada perkataan projek tu bunyinya macam senang je hahaha. Saya memang suka benda-benda yang memberi tip ni. Tebal juga tapi sebab beli di pesta buku ada promosi jadi tak mahal mana. Semoga berjaya menghabiskan buku ini dan dapat menghafalnya. InsyaAllah.

8)Belajar Sendiri Faham Quran Kaedah Hafal Kata,Nadiyah Elias PhD

Seronoknya di pesta buku, ada je yang dapat percuma seperti risalah ini. Dapat daripada booth Legacy tetapi bukan terbitan mereka. Ringkas dan menarik isi dalamnya. Rupa-rupanya dia ada buku juga, risalah ini hanyalah sebahagian bab. Boleh tengok di FB Faham Quran @hafalkata.

9)Resipi Homemade, Rak Tanpa Ketuhar, Karangkraf

Buku resipi ini sebenarnya tiada dalam senarai tapi bila diberi peluang untuk belek satu demi satu muka suratnya, memang menarik sebab ada langkah demi langkah. Walaupun semua resipi ini boleh digoogle atau tengok blog, tetapi pastinya buku lebih menarik untuk dipegang dan ditengok sentiasa. Terapi juga tu, tak gitu?

Kebiasaannya, buku akan dibaca satu demi satu ikut urutan. Memandangkan semua buku yang saya beli ni menarik, tak boleh baca satu-satu, kena baca sekaligus. Caranya, satu bab secara istiqamah untuk semua buku setiap minggu. Alah macam kita tengok tv cerita episod yang panjang-panjang tu, kan. Satu hari sahaja pun dah macam-macam cerita. Jadinya kita buatlah begitu. Azamlah ni, silap-silap sampai Pesta Buku tahun depan pun belum habis lagi baca. Fuh … inilah cabaran selepas Pesta Buku berakhir.

Related Posts with Thumbnails