Puding Span

Kek kukus yang dimakan dengan sos 

Misi menghabiskan apa yang ada dalam rumah untuk mengelakkan kekerapan keluar pekan musim PKP ni.

Resipi ni dah lebih 40 tahun tapi masih jadi kegemaran dalam keluarga. Mak salin daripada Majalah Wanita. Majalah ni pun dah tiada dalam pasaran. Penggunaan oz tu menunjukkan lamanya, sekarang tulis auns la. Resipinya :

Kek:
3 oz tepung naik sendiri (kalau tiada, tepung gandum boleh campur dengan baking powder)
3 oz gula kastor (kalau tiada, gula biasa tu blend sekejap biar halus sikit)
3 oz mentega / majerin
2 biji telur
2 oz mix fruit
1/2 sudu besar koko

Sos
2 cawan susu cair
5 sudu makan gula
Sikit garam
2 camca teh tepung kastad
1/4 camca teh esen vanila

Yang ni saya ubah resipi keknya sekali ganda. Susu cairnya pulak malas nak ukur, jadi buat 1 tin tu je ..tapi memang tak cukuplah sebab semuanya nak kuah melimpah. So kalau resipi kek ikut ukuran original dan susu dia 1 tin. Ok lah kut. Dulu-dulu saya selalu keliru yang mana susu cair dan susu pekat sebab selalu kat kedai dia letak berdekatan. Kena baca dulu. Alah kadang boleh tersalah ambil jugak, jadi untuk kepastian sebelum sampai di kaunter bayaran, goncang dulu tin tu. Hihi . Kalau rasa berkocak confirm susu cair.

Cara buat kek:

Bancuhan kek sekali ganda

Mix fruit digaul dengan tepung. Majerin dan gula dikacau sehingga sebati. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Setelah itu masukkan tepung tadi. Bahagikan adunan dan satu bahagian taruh koko. Kukus dipanaskan. Lengserkan loyang dan masukkan adunan.Hias ikut citarasa sendiri. Bila air kukusan dah mendidih, kukus kek hingga masak lebih kurang 30 - 40 minit. Kadang saya tutup api tu awal sikit dan biar je dia dalam tu sementara air masih mendidih. Jimat gas.

Ikutlah nak bahagi sama banyak ataupun tidak. 

Gaya marble cake

Sementara tunggu kek masak. Kita buat kuahnya. Masukkan semua bahan dan panaskan dengan api kecil. Tanda  dia dah masak bila bancuhan sedikit pekat disebabkan tepung kastad tadi.

Motivasi daripada lanjutan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) hingga 28 April 2020.

Setiap kali dengar pengumuman Perdana Menteri untuk tarikh PKP sama ada dilanjutkan atau tidak, setiap kali tu juga semangat baru datang untuk nak buat macam-macam. Macam azam la, setiap kali datangnya Muharam atau Januari, azam terpahat. Gitulah, manusia sentiasa menunggu sesuatu tanda dijadikan batu loncatan untuk berubah. Patutnya tak boleh gitu ya, masa tidak menunggu kita. (Diri sendiri pun kena selalu dimotivasikan)

Orang Islam patutnya tidak membuang masa, lebih-lebih lagi masa PKP ni. Setiap kali selepas mesyuarat atau penutup majlis pun kita akan diingatkan untuk membaca surah Al-Asr yang berkaitan dengan masa. Manusia akan berdepan dengan kerugian kecuali jika dia:

1. Beriman
2. Melakukan amal soleh
3. Berpesan-pesan dengan kebenaran
4. Berpesan-pesan dengan kesabaran

Orang Islam juga sepatutnya sentiasa berfikir. Dalam al-Quran sendiri selalu ada ayat yang disuruh memerhatikan, berfikir, memahami dan mengambil pelajaran. Antara ayatnya:

1. Al-Baqarah : 219
2. Al-Baqarah : 266
3. An-Nisa : 82
4. Al-An’am : 151
5. Al-A’raf :176
6. Al-A’raf : 179
7. Yunus : 3
8. Yunus : 5
9. Hud : 24
10. Ibrahim : 52

Ambil peluang PKP ni untuk retrospeksi diri. Kita juga kena tambah kebiasaan baharu yang memang kita tak pernah lakukan sebelum ini.

Jangan lupa lakukan perkara berikut:

Baca doa. Setiap pagi dan petang

1. Tidak bersalaman. Apatah lagi salam arab yang berlaga pipi.
2. Membiasakan cuci tangan dengan sabun (20 saat). Jika keluar dan tiada air dan sabun, guna hand sanitizer. Jangan sentuh muka, jika tangan belum dicuci.
3. Tidak berkumpul ramai-ramai. Jarak dari orang lain sekurang-kurangnya 1 meter.
4. Pakai mask.

Semoga kita dapat memutuskan rantaian Covid-19 ini.

Buku Kompas 114 Bantuan Pengembaraan Anda Menghayati Al-Quran

Kompas yang merupakan alat untuk pemandu arah, begitulah buku ini yang membantu kita 'mengembara' untuk menghayati al-Quran

Tajuk: Kompas 114 Bantuan Pengembaraan Anda Menghayati Al-Quran

Penulis: Syaari Ab Rahman

Penerbit: Ibrah Paradigm Training & Consultancy, Bandar Baru Bangi, Selangor

ISBN: 978-967-15748-1-2

Harga: RM 40             Cetakan Pertama: Mei 2018

M/s: 279 halaman

Sinopsis: 

“Kompas 114” berhasrat untuk menjadi alat bantu buat pembaca al-Quran sebelum mereka mengembara lebih jauh dalam Kitabullah itu sendiri dengan bantuan kitab-kitab tafsir yang muktabar. Dengan kompas ini, semoga anda menemui sebab mengapa anda wajar jatuh cinta kepada mana-mana surah dalam kalangan 114 surah al-Quran ini, sama ada Makkiyah atau Madaniyyah dan panjang atau pendek. Besar harapan saya agar buku ini membantu masyarakat awam mendapatkan “idea-idea besar” mengenai sesebuah surah, lantas memotivasikan mereka untuk membaca kesemua 114 surah daripada 30 juzuk al-Quran ini tanpa meninggalkan satu surah pun sepanjang pengembaraan kerohanian mereka semasa dalam atau luar bulan Ramadan. Semoga “Kompas 114” berjaya menimbulkan “debaran” terhadap keindahan dan keunikan setiap surah dalam al-Quran.

Di awal halaman telah ditulis metodologi penulisan untuk kita memahami penggunaan buku ini

Komen:  

Saya mengenali penulis ini melalui slot Ibrah di Ikim FM sebelum-sebelum ini. Memang menarik penceritaannya tentang ibrah yang kita boleh peroleh dari al-Quran. Buku ini saya beli secara online melalui fb ibrah paradigm. Dalam buku ni penulisnya menulis, ianya separa ilmiah tapi saya rasa memang ilmiah sepenuhnya dah ni. Memang idak le dibaca dari kulit ke kulit sebab baca pun tak masuk dalam kepala sangat. Errk. Tapi saya lebih gunakan buku ini untuk merujuk. Misalnya ketika membaca sesuatu ayat yang dikongsi ketika dalam kelas tadabur atau dalam Whatsapp kita akan tertanya-tanya lagi mengenai surah tu. So akan rujuk buku ni untuk tahu gambaran keseluruhan surah. Malah untuk kita nak hafal sesuatu ayat juga sesuai untuk kita tahu gambaran keseluruhan surah supaya dapat membantu mengingat lagi. Ibaratnya kalau dulu masa sekolah ada kamus ke ensiklopedia ke, ha ginilah juga buku ni untuk rujukan. Penulis juga mempunyai blog, boleh check di sini.  Dan ada nota kuliah di slideshare. Infografik yang berwarna-warni untuk bacaan kita.

Peta Sejarah Penurunan Surah

#manfaatkan PKP

Perintah Kawalan Pergerakan 2020 (PKP) – Covid-19

Perintah Kawalan Pergerakan yang sepatutnya daripada 18 Mac – 31 Mac telah dilanjutkan sehingga 14 April. Apa ‘kejayaan’ yang telah anda lakukan sepanjang duduk di rumah? Tengok televisyen memanjang ke telefon duk kat tangan je tu? Bagi yang memang kerja dari rumah dan jenis introvert memang tak ada masalah duduk diam-diam di rumah, kan?

Baru-baru ni tersebar dalam Whatsapp, Negeri-negeri yang mematuhi PKP(95%), Perak di tangga pertama. Bangga kejap. Ayuh yop dan yong kita kekalkan. Slogan kami memang Perak No 1, walaupun sering diperlekehkan dengan kata-kata, “Takdenya perak nombor satu sebab emas tetap nombor satu!” Haipp awas kamu.

Ok rasanya masa-masa duk rumah ni ramai yang buat aktiviti 5 S.

5 S daripada amalan budaya Jepun. Jika di dalam Bahasa Melayu:

1. Sisih – asingkan barang dan dokumen yang tidak digunakan
2. Susun – susun secara teratur dan sistematik
3. Sapu – bersih secara berkala
4. Seragam – kemas
5. Sentiasa amal – supaya jadi amalan dan budaya.

Hasil daripada 5 S ni kawasan tempat kerja lebih kemas dan tersusun.

Sebelum berkemas kita berdoa dulu supaya seharian tu rajin je, taklah  ralit duk tengok telefon.

Doa daripada apps

1.Guna apa yang ada dalam peti ais.

Masa PKP ni kita kena kurangkan kekerapan keluar, so gunakan apa yang ada dalam peti ais. Ada lebihan kekacang. Tepung florentina yang beli pun idak buat-buat lagi sampailah nak expired. Saya memang tak pernah pakai sebab buat florentine resipi sendiri. Punyalah cari ukuran tepung dan kekacang tu dekat peket tapi tak jumpa. Cuma jumpa cara buat sahaja. Jadi saya pun tabur kekacang tu dalam loyang dan tabur tepung tu nipis ala-ala tutup tak tutup je kekacang tu. Bila nak masuk oven, barulah nampak ukuran gram untuk kacang dan tepungnya.  Aduhai, entah apa le dipikiokan sampai tak nampak. Tapi hasilnya lagi sedap sebab rasa kacang tu lebih dan manis-manis sikit.  Rangup pulak tu. 

Kekacang untuk kudapan dan kuatkan ingatan

2.Gunakan kertas terpakai

Yang ni kalau di pejabat memang wajib pakai dua-dua belah bahagian. Penjimatan. Kat rumah ni pun banyak je kertas-kertas laporan Mesyuarat Tahunan dan minit mesyuarat persatuan dan masjid. Buangkan staplernya so bahagian belakang ni kita buat conteng-conteng idea dan kalau kertasnya tebal dan elok boleh guna untuk print. 

Surat yang lebih lima tahun dah boleh tukar jadi kertas conteng

3. ‘Cuci’ telefon

Storage telefon memang kecil. Tu yang banyak simpan secara cloud di Google Photos dan Drive. Tapi masa-masa sekarang ni ramai je yang berkongsi video dan imej di WhatsApp. Ada sesetengah orang tu memang delete je lepas dah tengok. Saya pula jenis tengok pastu biar je.. pastu dah satu hal pulak cari masa untuk buang mana yang tak perlu sebab dah tak boleh nak update apps lain. Hihi.

Video tu sampai 123 bukannya apa, saya tunggu lipat kain baru tengok video. Hihi. Macam buang masa je tengok video masa tu. So tunggu masa free. 

Selamat menempuh PKP semua. Saya tinggalkan ringkasan hadis Rasulullah saw tentang rebut 5 perkara sebelum datang 5 perkara bagi ingatan bersama.

1.  Muda sebelum tua
2.  Sihat sebelum sakit
3. Luang sebelum sibuk
4. Kaya sebelum miskin
5. Hidup sebelum mati

Yang jelasnya dalam keadaan sekarang, sihat, ada masa terluang dan masih hidup. Semoga dapat melakukan perkara yang bermanfaat.

KWSP & PERKESO Bekerja Sendiri

Kumpulan Wang Simpanan Bekerja (KWSP) atau bahasa Inggerisnya EPF merupakan sebuah organisasi keselamatan sosial yang menyediakan simpanan persaraan. Manakala fungsi utama Pertubuhan Keselamatan Sosial (PERKESO) atau SOCSO adalah untuk memberi perlindungan keselamatan sosial kepada pekerja dan tanggungannya menerusi Skim Bencana Pekerjaan dan Skim Keilatan.

Bagi yang pernah bekerja dengan kerajaan atau swasta mesti dah biasa dengan kedua-dua ni. Bila bekerja sendiri macam mana ya? Tak boleh sambung caruman ke?

Saya tahu mengenai caruman KWSP bekerja sendiri ni sejak 2010 di bawah SSP1M ataupun Skim Simpanan Persaraan 1Malaysia. Udah takdelah nama ni, kan tapi masih boleh mencarum sendiri. Untuk permulaan pergi sahaja ke pejabat dan isi borang pengesahan, seterusnya bolehlah mencarum secara online sahaja.  Caruman serendah RM 50 sebulan.

Buletin  KWSP  tahun 2010

PERKESO pula baru ni je tahu tentang Skim Keselamatan Sosial Pekerjaan Sendiri. Perlukan salinan SSM yang menunjukkan perniagaan itu kepunyaan sendiri dan salinan kad pengenalan.

Kalau dah ada akaun sebelum ni boleh terus sambung ke? Tidak boleh. Sebab kalau dah ada sebelum ini, anda adalah pekerja tapi bila bekerja sendiri, anda adalah majikan. Ia merupakan dua akta yang berbeza. Jadi yang akaun lama tu tunggu sahaja ketika umur 60 tahun nanti kalau ada keperluan pencen ilat. Bagi akaun yang bekerja sendiri ni, boleh mencarum serendah RM13.10 sebulan atau RM157.20 setahun. Faedah yang diperoleh boleh baca di website perkeso atau pergi sendiri ke pejabat.

Saya suka kampung saya ni, walaupun kecil tapi urusan begini senang sebab semua pejabatnya berdekatan.  KWSP dan PERKESO satu baris je. Kalau nak buat ic baru, minta sain pengesahan apa-apa di Jabatan Pendaftaran Negara, ha depan tu je, urusan BSH atau cukai di Lembaga Hasil Dalam Negeri, belakang je. Kalau nak bayar zakat, Pejabat Agama depan sikit je. Nak renew road tax atau lesen. pergi pejabat pos depan sikit je. Boleh bayar bil sekali. Tapi TNB, Telekom dan Lembaga Air Perak pun idak le jauh mana, dalam kawasan sekitar je kalau nak pergi. Nak bayar cukai pintu?  Pergi Majlis Perbandaran depan sikit lagi. Kena saman trafik? Ha balai polis seberangnya. Kalau kena tipu beli barang dan nak lapor kepada KPDNKK ha tu jauh sikit, adalah 10 minit perjalanan. Walaupun sekarang ni semua mudah dengan online, ate kalau dah semua tempat dekat-dekat ni, keluar ajelah ambik angin  tengok keadaan keliling jumpa orang.  Tapi semua ni kena urusan seawal pukul 8 pagi ya, aman hidup senang cari parkir betul-betul depan pintu pejabat.

From Kuala Kangsar Bandar Diraja with love.

Wabak

Bila disebut wabak, tentu sahaja dikaikan dengan penyakit. Definisi mengikut Kamus Dewan, kejadian diserang penyakit menular yang merebak dengan cepat di kalangan penduduk sesuatu kawasan.  Tapi sekarang ni juga ada dua perkataan lagi yang sering disebut-sebut:

Endemik – penyakit yang sentiasa terdapat pada orang atau daerah tertentu

Pandemik – wabak penyakit yang tersebar dengan begitu meluas sama ada hingga ke seluruh wilayah, benua atau dunia.

Ya, penularan Covid-19 meresahkan semua. Rakyat Malaysia juga dinasihatkan menangguhkan perjalanan ke kawasan wabak seperti Republik Rakyat China, Korea, Jepun, Itali dan Iran jika tiada urusan penting. Ya la bukan sahaja merisikokan diri sendiri tapi akan merisikokan orang di negara sendiri bila balik nanti.

Saya pun ada pengalaman juga Mei 2009 ketika melancong ke Hong Kong. Tak ingat masa tu H1N1 atau SARS. Tapi memang ada kes masa dah nak pergi. Masa tu, WhatsApp pun tak ada lagi, jadi maklumat tak banyak yang dapat. Berita diperoleh hanya melalui TV atau akhbar. Saya pun masih pakai Nokia 3310 dan tengok FB pun di PC. Zaman ni orang pakai BBM (BlackBerry Messenger).

Setelah check semua ok je rasanya, kami 3 beradik pergi. Kalau tak pergi, duit hanguslah. Dah la pertama kali pergi ke luar negara setelah 15 tahun yang terakhir pergi. Sampai di airport HK, melalui mesin pengimbas suhu badan dan melepasi imigresen. Seingat saya tiada orang yang pakai mask ketika itu dan memang macam biasa je tapi masa dekat sana dapat tahu ada kematian sebab wabak ni.

Setelah balik Malaysia, dalam Berita ada cakap kalau balik dari Hong Kong kena buat saringan. Tetiba risau pulak walaupun tak ada demam cuma rasa letih sebab jetlag. saya pun pergilah ke klinik swasta untuk sedapkan hati. Doktor tanya sakit apa? Cakap baru balik Hong Kong, eh sepantas kilat doktor tu pergi ambik mask dan dia pakai. Ai lagi la risau. Lepas dia check, dia suruh pergi hospital Sungai Buloh. Bukanlah sebab hospital tu dikenali sebagai kawalan penyakit berjangkit tapi sebab memang kami duduk berhampiran Hospital Sungai Buloh. Sampai sana, tengok dah ramai wartawan dekat pintu depan. Alamak! Masuk berita pulak nanti kata pembawa H1N1, kami terus lari pintu belakang. Hihi. Alhamdulillah lepas jumpa doktor tak ada apa pun. Terlebih risau.

Untuk maklumat yang lebih tepat mengenai Covid-19 ni boleh rujuk di website Kementerian Kesihatan Malaysia, twitter @KKMPutrajaya, telegram t.me/cprckkm

Oh bagi peminat buku semua, dukacita dimaklumkan Pesta Buku Antarabangsa Kuala Lumpur (PBAKL) yang dijadualkan pada 27 Mac – 5 April ditangguhkan tetapi PBAKL atas talian masih akan dilancarkan mengikut tarikh tersebut. Kalau di telegram boleh rujuk t.me/ShareInfoKLBookFair

Analogi Hidup Melalui Meter (Minyak) Kereta Rosak

Masih di takuk bawah walaupun dah isi.

Siapa yang ada kereta lama ni mesti menghadapi masalah meter minyak kereta rosak. Masih di paras bawah walaupun isi minyak penuh.

Risau benarlah bab minyak tak cukup ni takut enjin mati tengah jalan. Kereta saya tahun 2001 tapi meter rosak ni adalah dalam tujuh atau lapan tahun dah. Masa mula-mula nak rosak dulu, kalau kita ketuk/pukul je atas meter tu, baru penunjuk aras tu akan naik. Ate udah lama buat gitu, sekarang ni, kalau kita ketuk je atas meter sampai gegor kereta pun idaknya naik. Pernah tanya kat kedai kalau nak baik tapi orang tu kata lecehlah, ramai oranglah sekarang tak ada masa, bla bla bla.  Sampai ke sudah akhirnya terus tak tanya dah. Kadang kala, bila kita rasa betul-betul nak tahu minyak tinggal berapa, memang betul petunjuk aras tu naik. Kata-kata itu satu doa? Hehe.

Kadang-kala ok sendiri.

Setiap minggu memang akan isi RM15 sebab akan lalu di stesen minyak bila nak pergi kelas. Biasanya dalam seminggu tu laluan perjalanan pun sama je dan memang cukuplah. Masalah akan timbul bila minggu tu tak pergi kelas dan terus tak isi minyak. Bila tabiat tu ditukar, ha sistem pun mulalah kacau sikit. Kadang pula sampai terlebih penuh sebab bila jalan jauh kita risau tak cukup. Pernah isi RM3 je sebab ingatkan tak penuh. Haha. Kaunter pun hairan sebab dia tengok kereta dan bukannya motor. Dalam keadaan paranoid sentiasa tu, rupa-rupanya terleka juga. Minyak betul-betul habis. Start enjin tak hidup-hidup.  Mujurlah dah sampai kawasan rumah, cuma tak masuk pagar sahaja lagi.

Begitulah ‘ketakutan’ kereta mati tengah jalan dan akan sentiasa isi minyak untuk hidup. Bandingannya dengan kehidupan ini, kita memang tahu mati pasti datang bila-bila masa sahaja tapi apa ‘bekalan’ yang kita bawa?’ Bekalan itu bandingannya mengisi minyak. Cukup ke tidak? Kenapa ‘ketakutan’  kematian itu tidak terasa sepertimana kita takut minyak kereta kita tak cukup, lebih-lebih lagi kalau perjalanan kita masih jauh.

Sebenarnya mula terfikir pun selepas terdengar ceramah Ustaz Dato’ Dr. Izhar Ariff dalam Forum Perdana sebelum ni. Keretanya pun meternya rosak.

Muhasabah diri.